Sağlığımız açısından birçok faydalı özelliği bulunan şeker pancarı ıspanakgiller familyasına ait bir bitki türüdür.
Dünya geneline bakıldığında şeker üretimi şeker pancarı ve şeker kamışı sayesinde gerçekleştirilmektedir. Ancak şeker pancarıyla üretilen şekerin kalitesi şeker kamışına göre daha yüksektir. Ülkemiz genelinde de şeker üretimi için şeker pancarı tercih edilmektedir.
Şeker Pancarının Faydaları Nelerdir
Şeker pancarının şeker üretiminde kullanılmasının yanında sağlığımız içinde sağladığı faydalar saymakla bitmez. Şeker pancarı verem hastalığının tedavisi amacıyla kullanılabilen çok faydalı bir bitkidir. Ayrıca kabızlık için de kullanılabilir ve buna ek olarak idrar söktürücü özelliği de bulunmaktadır. Yemeklerle birlikte tüketildiğinde ise iştah açıcı etkisi vardır. Şeker pancarı kansızlık problemi olanlar için adeta ilaç niteliğindedir. Şeker pancarı mide ve sindirim sistemi için oldukça faydalı bir yiyecektir. Midede meydana gelen ağrı ya da mide ekşimesi gibi rahatsızlıkların giderilmesi için kullanılmaktadır. Böbrek ve karaciğerin fonksiyonlarının düzgün bir şekilde çalışmasını sağlamaktadır. Pancar suyu kanser hastalığına karşı oldukça faydalı bir şifa kaynağıdır. Hipertansiyon olarak adlandırılan yüksek tansiyonun düzenlenmesinde etkilidir. Kanı temizler ve yeniler. Şeker pancarı sinir hücreleri için de oldukça faydalıdır. Sinirleri yatıştırıcı ve huzur verici özelliği bulunmaktadır. Şeker pancarının yorgunluğu alıcı ve vücut direncini arttırıcı özelliği vardır. Bu sayede daha güçlü bir bağışıklık sistemin sahip olmamıza yardımcı olur. Ayrıca bayanların hamilelik döneminde de pancarın suyu çıkarılarak hamile olan kişiye içirilmesi faydalı olabilmektedir.
